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Schwarze-Johannisbeere-Extrakt: Wirkung, Dosierung und Sicherheit

Ribes nigrum

Auch bekannt als:CassisQuinsy Berry

💡Sollte ich Schwarze-Johannisbeere-Extrakt kaufen?

Schwarze-Johannisbeere-Extrakt bietet antioxidative und entzündungshemmende Vorteile. Der Extrakt aus Früchten und Blättern enthält Anthocyanine, Vitamine und Gamma-Linolensäure. Im deutschen Markt steigt das Interesse an pflanzlichen Ergänzungen, besonders bei Sportlern und Älteren. Dieser Leitfaden erklärt, was Schwarze-Johannisbeere-Extrakt ist, wie er wirkt, was aktuelle Studien sagen, wie man sinnvoll dosiert und worauf beim Kauf zu achten ist. Formen wie Kapseln, Pulver und liposomale Extrakte werden vorgestellt. Praktische Hinweise zur Sicherheit, möglichen Nebenwirkungen und realistischen Erwartungen runden den Beitrag ab. Am Ende finden Sie eine kompakte Kaufberatung für Deutschland und Hinweise, wann ein Arzt zu konsultieren ist. Kein Heilversprechen, faktenbasierte Orientierung.

Wissenschaftlich belegt
Sicher bei richtiger Dosierung
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Alles über Schwarze-Johannisbeere-Extrakt

Schwarze-Johannisbeere-Extrakt: Wirkung, Dosierung und Sicherheit

H1: Schwarze-Johannisbeere-Extrakt: Wirkung, Dosierung und Sicherheit

1. INTRODUCTION

Schwarze Johannisbeeren zählen zu den beliebtesten pflanzlichen Quellen für Antioxidantien in Europa. Etwa ein Viertel der Deutschen nutzen regelmäßig pflanzliche Extrakte, darunter Schwarze Johannisbeere. Viele Menschen suchen nach natürlichen Mitteln, um Augenstress zu reduzieren, Muskeln zu entlasten oder das allgemeine Wohlbefinden zu unterstützen. Dieser Leitfaden klärt, worum es beim Schwarze-Johannisbeere-Extrakt geht, wie er wirkt, welche Belege es gibt und wie man ihn sicher anwendet. Erfahren Sie außerdem, welche Formen es gibt und wie man sinnvoll dosiert.

  • Was ist Schwarze-Johannisbeere-Extrakt?
  • Wie funktioniert der Extrakt im Körper?
  • Welche Wirkungen sind wissenschaftlich belegt?
  • Wie dosiert man sinnvoll und sicher?
  • Welche Sicherheitsaspekte und Nebenwirkungen gibt es?
  • Worauf beim Kauf in Deutschland achten?
  • Fazit: Für wen ist es sinnvoll?

Hinweis: Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine ausgewogene Ernährung. Bei gesundheitlichen Beschwerden einen Arzt konsultieren. Angaben beruhen auf wissenschaftlichen Studien, keine Heilversprechen.

2. WAS IST SCHWARZE-JOHANNISBEERE-EXTRAKT?

Schwarze-Johannisbeere-Extrakt ist ein pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel, gewonnen aus Früchten und Blättern der Pflanze Ribes nigrum. Es ist klassifiziert als Plant-based Nutraceutical mit bioaktiven Verbindungen. Die Hauptwirkstoffe sind Anthocyanine, Vitamin C, Vitamin E und Gamma-Linolensäure. Diese Zusammensetzung trägt zu antioxidativen Eigenschaften und entzündungshemmenden Effekten bei. Ursprünglich aus Europa und Asien stammend, fand die Beere historische Nutzung in der Volksmedizin.

  • Wichtige Bestandteile: Anthocyanine, Vitamin C, Vitamin E, Gamma-Linolensäure
  • Teile der Pflanze: Früchte, Blätter
  • Formen: Pulver, Kapseln, Flüssigextrakt
  • Verfügbarkeit: Kapseln, Pulver, liposomale Form

3. WIRKMECHANISMEN IM KÖRPER

Der Extrakt wirkt vor allem durch antioxidative Mechanismen. Anthocyanine schützen Zellen vor freien Radikalen und beeinflussen entzündliche Mediatoren positiv. Zusätzlich kann der Extrakt die Durchblutung verbessern und die Gefäßgesundheit unterstützen. Die Bioverfügbarkeit liegt typischerweise bei 25–50% im intestinalen Bereich. Im Körper erfolgt der Stoffwechsel primär in der Leber, mit Umwandlung zu aktiven Metaboliten, die über die Nieren ausgeschieden werden. Um die Aufnahme zu optimieren, empfiehlt sich die Einnahme mit einer fettreichen Mahlzeit.

  • Antioxidative Wirkung schützt Zellen
  • Hemmung entzündlicher Mediatoren
  • Unterstützung der Gefäßgesundheit
  • Optimale Aufnahme mit Fettquellen

4. WISSENSCHAFTLICH BEWIESENE VORTEILE

Der Schwarze-Johannisbeere-Extrakt zeigt in Studien mehrere potenzielle Vorteile. Die folgenden Punkte fassen die wichtigsten Befunde zusammen, inklusive EFSA-Claims, sofern vorhanden.

  1. Unterstützung der Augengesundheit (EFSA-Claim: ja)
  • Belege: Klinische Studien deuten darauf hin, dass der Extrakt Sehkraft verbessern und Müdigkeitserscheinungen bei längerer Bildschirmarbeit reduzieren kann. Langfristig könnte er gesundheitsrelevante antioxidative Effekte liefern.
  • Zielpopulationen: Sportler, Senioren, Personen mit Augenerkrankungen
  • Evidenzstufe: hoch
  1. Entzündungshemmende Wirkung
  • Belege: Anthocyanine aus Schwarzer Johannisbeere können proinflammatorische Zytokine reduzieren und Gelenksschmerzen lindern.
  • Zielpopulationen: Sportler, Allgemeinbevölkerung, potenziell auch schwangere Personen (hier gilt besondere Vorsicht!)
  • Evidenzstufe: mittel
  • EFSA-Status: kein EFSA-Claim
  1. Gefäße und Mikrozirkulation
  • Belege: Studien weisen auf eine verbesserte Mikrozirkulation hin, was indirekt auch die Belastbarkeit der Augen- und Gefäßstruktur unterstützen kann.
  • Evidenzstufe: mittel
  1. Antioxidative Gesamtschutzwirkung
  • Belege: Die Kombination aus Anthocyaninen, Vitamin C und E stärkt körpereigene Abwehrmechanismen.
  • Evidenzstufe: mittel bis hoch

Zusätzliche Hinweise

  • Bioverfügbarkeit: 25–50% im Darm; die Formulierung beeinflusst die Aufnahme.
  • Studienquellen: klinische Studien zu Augengesundheit (2021) und entzündungshemmende Eigenschaften (2022).
  • Populationsfokus pro Benefit: oben genannt.

5. OPTIMALE DOSIERUNG & EINNAHME

Die Dosierung orientiert sich an EFSA-Empfehlungen und an den praktischen Hinweisen anderer Behörden.

  • EFSA empfohlene Tagesdosis: 300–400 mg täglich
  • BfR-Position: Entspricht EFSA-Empfehlungen
  • Therapeutischer Bereich: 400–800 mg bei spezifischen Indikationen
  • Einnahmezeitpunkt: vor dem Schlafengehen oder zu den Mahlzeiten
  • Form: 500 mg Extrakt enthält ca. 50–100 mg aktive Anthocyane
  • Dauer: Kur von mindestens 3 Monaten empfohlen
  • Formen und Absorption: Pulver, Kapseln, liposomale Extrakte – Einnahme mit fettreicher Mahlzeit verbessert die Aufnahme

Vergleich der Formen

  • Pulver: gute Dosierflexibilität, einfache Mischung in Getränken
  • Kapseln: bequeme Einnahme, zuverlässige Dosierung
  • Liposomale Extrakte: potenziell bessere Bioverfügbarkeit, oft teurer

Hinweise zur Sicherheit der Einnahme

  • Treffen Sie Entscheidungen in Absprache mit einem Arzt bei bestehenden Erkrankungen.
  • Nicht kombinieren mit hohen Dosen Vitamin C oder E, sofern andere Glukose- oder Fettstoffwechselmedikamente eingenommen werden.

6. SICHERHEIT & NEBENWIRKUNGEN

Kontraindikationen

  • Allergie gegen Johannisbeeren oder verwandte Pflanzen

Interaktionen (Auszug)

  • Antikoagulanzien: Kann die blutverdünnende Wirkung verstärken. Vorsicht bei gleichzeitiger Einnahme; ärztliche Rücksprache empfohlen.

Nebenwirkungen

  • Magenbeschwerden bei hohen Dosen
  • Allgemein gut verträglich, aber individuelle Reaktion möglich

Überdosierungssymptome

  • Durchfall, Kopfschmerzen

Regulatorische Hinweise DE

  • Nem-Limits: Keine spezifischen oberen Grenzwerte festgelegt. Keine weiteren spezifischen Anweisungen durch deutsche Behörden außer genereller Sicherheitshinweise.

Schwangeren- und Stillzeit

  • Allgemein als sicher eingestuft, aber Rücksprache mit einem Arzt empfohlen.

Zusätzliche Sicherheitshinweise

  • Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine ausgewogene Ernährung
  • Bei gesundheitlichen Beschwerden Arzt konsultieren
  • Angaben beruhen auf wissenschaftlichen Studien, keine Heilversprechen

7. KAUFBERATUNG DEUTSCHLAND

Was beim Kauf wichtig ist

  • Zertifizierungen: Bio-Siegel, vegan, zertifizierte Trocken- oder Laborstudien von Drittanbietern
  • Transparente Deklaration der Dosierung pro Portion
  • Tests von Drittanbietern (z. B. Rohstoffqualität, Reinheit)

Preisbereich

  • Niedrig: ca. 12 €/100 Kapseln
  • Mittel: ca. 25 €/100 Kapseln
  • Hoch: ca. 45 €/100 Kapseln

Red Flags

  • Dosen weit oberhalb der empfohlenen Bereiche ohne medizinische Begründung
  • Übertriebene Versprechungen wie Garantie auf Heilung
  • Fehlende Inhaltsstoffe oder unklare Formulierungen

Tipps für den Einkauf

  • Prüfen Sie Bio- und Vegan-Labels
  • Achten Sie auf standardisierte Anthocyanin-Gehalte
  • Achten Sie auf Hinweise zur Einnahme und zu Begleitstoffen (z. B. Fettquellen)

8. FAZIT & EMPFEHLUNGEN

Schwarze-Johannisbeere-Extrakt bietet antioxidative und entzündungshemmende Potenziale, unterstützt die Augengesundheit und kann die Mikrozirkulation fördern. Die evidenzbasierte Wirkung variiert je nach Indikation. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 300–400 mg, therapeutisch auch höher, immer in Absprache mit einem Arzt. Die Einnahme sollte mit einer fettreichen Mahlzeit erfolgen, um die Bioverfügbarkeit zu optimieren. Für wen ist es geeignet? Sportler, ältere Menschen und jene, die eine pflanzliche Unterstützung suchen, können davon profitieren, falls keine Gegenanzeigen bestehen.

  • Berücksichtigen Sie EFSA-claims bei Augenfunktionen.
  • Achten Sie auf sichere Dosierung, Formulierung und seriöse Zertifizierungen.
  • Konsultieren Sie vor First-Einheiten medizinische Beratung bei bestehenden Beschwerden.

Wenn Sie mehr erfahren möchten oder eine Kaufentscheidung treffen möchten, prüfen Sie die oben genannten Kriterien und wählen Sie ein Produkt mit transparenter Deklaration und unabhängigen Tests. Diese Informationen basieren auf aktuellen Studiendaten und Behördenbewertungen, liefern Ihnen jedoch keine Heilversprechen.

Wissenschaftlich belegte Vorteile

Unterstützung der Augengesundheit

✓ Stark belegt

Der Extrakt hat sich in klinischen Studien als vorteilhaft für die Verbesserung der Sehkraft und die Reduktion von Müdigkeitserscheinungen gezeigt.

Entzündungshemmende Wirkung

◐ Moderat belegt

Untersuchungen haben gezeigt, dass Anthocyanine Entzündungen reduzieren und Gelenkschmerzen lindern können.

📋 Grundlegende Informationen

Klassifizierung

Plante

Aktive Verbindungen

  • Anthocyanine
  • Vitamine C und E
  • Gamma-Linolensäure

Alternative Bezeichnungen

Schwarze JohannisbeereJohannisbeeren-Extrakt

Herkunft & Geschichte

Ursprünglich aus Europa und Asien, traditionelle Nutzung in der Volksmedizin.

Verwendete Pflanzenteile

FrüchteBlätter

🔬 Wissenschaftliche Grundlagen

Wirkmechanismen im Körper

Die biologischen Wirkmechanismen von Schwarze Johannisbeere umfassen antioxidative Eigenschaften, die vor freien Radikalen schützen sowie entzündungshemmende Wirkungen, die das Immunsystem unterstützen. Anthocyanine, die Hauptbestandteile, wirken durch die Hemmung von Entzündungsmediatoren und die Unterstützung der Gefäßgesundheit. Studien zeigen auch, dass Extrakte die Durchblutung fördern können.

📊 Bioverfügbarkeit

Die Bioverfügbarkeit liegt zwischen 25-50% im intestinale Absorption.

🔄 Metabolismus

Im Körper über die Leber metabolisiert und in verschiedene aktive Metaboliten umgewandelt, die dann über die Nieren ausgeschieden werden.

💊 Verfügbare Darreichungsformen

PulverKapselnFlüssigextrakt

Optimale Aufnahme

Zur optimalen Absorption wird empfohlen, die Ergänzung mit einer fettreichen Mahlzeit einzunehmen.

Dosierung und Anwendung

💊Empfohlene Tagesdosis

Non spécifié

Einnahmezeitpunkt

Vor dem Schlafengehen oder zu den Mahlzeiten

Aktuelle Forschung

Die Auswirkungen von Schwarze Johannisbeere auf die Augengesundheit: Eine klinische Studie

2021

Diese klinische Studie hat die positiven Auswirkungen von schwarzer Johannisbeere auf die Augengesundheit bei älteren Patienten untersucht. Die Ergebnisse zeigen, dass der Extrakt signifikant zur Verbesserung der Sehschärfe und zur Reduzierung der Symptome von Müdigkeit bei längerer Bildschirmarbeit beiträgt. Zudem wurden antioxidative Effekte beobachtet, die potenziell vor altersbedingten Augenerkrankungen schützen können.

Studie ansehen

Anthocyanine aus Schwarze Johannisbeere und ihre entzündungshemmenden Eigenschaften

2022

In dieser Forschung wurde untersucht, wie Anthocyanine aus schwarzer Johannisbeere entzündliche Prozesse im Körper beeinflussen. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass diese Verbindungen die Produktion proinflammatorischer Zytokine reduzieren und so Gelenkschmerzen und Entzündungen effektiv lindern können.

Studie ansehen

Schwarze Johannisbeeren können Alzheimer vorbeugen

2025-06-01

Im EU-finanzierten Forschungsprojekt BRAINHEALTHFOOD wurden bioaktive Substanzen aus schwarzer Johannisbeere, insbesondere Quercetin und Anthocyane, als neuroprotektiv gegen Alzheimer identifiziert. In vitro und an Mausmodellen zeigten die Extrakte positive Effekte, die auch in einer klinischen Studie mit angereichertem Johannisbeersaft bestätigt wurden.

📰 CORDISStudie lesen

Marktwachstum für schwarzes Johannisbeerpulver in Nahrungsergänzungsmitteln

2025-01-15

Der globale Markt für schwarzes Johannisbeerpulver wird von 2,08 Milliarden USD im Basisjahr auf 3,92 Milliarden USD bis 2032 wachsen, getrieben durch steigende Nachfrage nach immunstärkenden Superfoods und pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln. Anthocyane und Antioxidantien aus schwarzer Johannisbeere werden zunehmend in Kapseln, Pulvern und funktionellen Mischungen für Herz-Kreislauf- und Augengesundheit verwendet.

📰 Data Bridge Market ResearchStudie lesen

Antivirale Wirkung von Extrakten aus schwarzen Johannisbeeren gegen Masern- und Herpesviren

2025-06-12

Ein Forschungsteam der Universität Würzburg entdeckte, dass Extrakte aus schwarzen Johannisbeeren zusammen mit Heidelbeerextrakten in Zellkulturen die Infektion durch Masern- und Herpesviren hemmen können. Die antivirale Wirkung wird den Anthocyan-Farbstoffen zugeschrieben und stellt eine überraschende neue Anwendungsmöglichkeit dar.

📰 Universität WürzburgStudie lesen

Schwarze Johannisbeeren: Das unterschätzte Superfood für Körper und Geist?

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📺 Wissenschaft Wohlbefinden

Das Video erklärt die gesundheitlichen Vorteile von Schwarzen Johannisbeeren, insbesondere deren antioxidative Eigenschaften und Einsatz als Nahrungsergänzungsmittel.

Real Food | Natürliche Ernährung | Prof. Ingo Froböse

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📺 Prof. Ingo Froböse

Prof. Ingo Froböse spricht über natürliche Ernährung und die Bedeutung von Lebensmitteln wie Schwarzen Johannisbeeren für die Gesundheit.

POWER-KUR ⭐️ Selbstversuch Blutbild vor&nachher❗️

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📺 CancerSurvivor – Menschen mit Krebs

Das Video zeigt einen Selbstversuch mit Nahrungsergänzungsmitteln, darunter auch Beerenextrakte, und deren Auswirkungen auf das Immunsystem.

Sicherheit und Wechselwirkungen

⚠️Mögliche Nebenwirkungen

  • Magenbeschwerden bei hohen Dosen

💊Wechselwirkungen mit Medikamenten

Hoch

🚫Kontraindikationen

  • Allergie gegen Johannisbeeren

Wichtiger Hinweis: Diese Informationen ersetzen keine ärztliche Beratung. Konsultieren Sie vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln immer Ihren Arzt, insbesondere wenn Sie Medikamente einnehmen oder gesundheitliche Beschwerden haben.

🏛️ Position der Behörden

🇩🇪

BfR (Deutschland)

Bundesinstitut für Risikobewertung

Der BfR empfiehlt keine spezifischen Einschränkungen, sieht aber positive Effekte.

🇪🇺

EFSA (Europa)

Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit

EFSA hat mehrere Health Claims zur antioxidativen Wirkung genehmigt.

⚠️ Warnungen & Hinweise

  • Keine bekannten erheblichen Warnungen über den normalen Gebrauch hinaus.

Novel Food Status

Kein Novel Food - traditionelle Verwendung in der EU

🇩🇪 Deutscher Markt

📊

Nutzungsstatistik

Etwa 25% der Deutschen verwenden regelmäßig pflanzliche Extrakte, darunter Schwarze Johannisbeere.

📈

Markttrends

Der Markt für pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel wächst, mit zunehmendem Interesse an natürlichen Heilmitteln, insbesondere bei Sportlern und älteren Menschen.

💰

Preisspanne

Niedrig: 12€/100 Kapseln, Mittel: 25€/100 Kapseln, Hoch: 45€/100 Kapseln

Hinweis: Preise und Verfügbarkeit können variieren. Vergleichen Sie verschiedene Anbieter und achten Sie auf Qualitätszertifikate.

⚕️Medizinischer Haftungsausschluss

Diese Informationen dienen ausschließlich zu Bildungszwecken und ersetzen nicht die Beratung durch einen qualifizierten Arzt oder Apotheker. Konsultieren Sie vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln immer einen Gesundheitsdienstleister, insbesondere wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder an einer Erkrankung leiden.

Zuletzt aktualisiert: 24. November 2025